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Installation der Zentrifugaltrennung und Pasteurisierung Zh5-Plava-OS-PU-15
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Installation der Zentrifugaltrennung und Pasteurisierung Zh5-Plava-OS-PU-15

Vorhanden | im großen und im kleinen
Brandmarke:Plava
Ursprungsland:Russland
Lieferung:
Beschreibung
Installation der Zentrifugaltrennung und Pasteurisierung Zh5 - Plava - OS - PU - 15 vom Hersteller für den Export.

Installation der Zentrifugaltrennung und Pasteurisierung Zh5 - Plava - OS - PU - 15 dient zur kontinuierlichen Trennung von Milch in Sahne und Magermilch (Rückführung) bei gleichzeitiger Reinigung von mechanischen Verunreinigungen mit der Möglichkeit, normalisierte Milch und gleichzeitige Pasteurisierung von Magermilch zu erhalten oder normalisierte Milch.


Installation der Zentrifugaltrennung und Pasteurisierung Zh5 - Plava - OS - PU - 15 dient zur kontinuierlichen Trennung von Milch in Sahne und Magermilch (Rückführung) bei gleichzeitiger Reinigung von mechanischen Verunreinigungen mit der Möglichkeit, normalisierte Milch und gleichzeitige Pasteurisierung von Magermilch zu erhalten oder normalisierte Milch.

Die Einheit umfasst einen Cremeabscheider mit automatischer Schlammentladung und eine Pasteurisierungs - und Kühleinheit.

Das Gerät ist auf einem Rahmen montiert, die Steuerung der Einheit erfolgt über pneumatische Ventile und erfolgt über ein einziges Bedienfeld.

Eine Besonderheit dieses Geräts ist ein vollständigeres Paket - die meisten Hersteller stellen Pasteurisierungsanlagen ohne Separatoren her.

Die Zentrifugaltrenn - und Pasteurisierungseinheit Zh5 - Plava - OS - PU - 15 zeichnet sich durch einen höheren Automatisierungsgrad aus.

Das Gerät regelt und reguliert die Temperaturen der Zufuhr zum Abscheider, der Homogenisierung, Pasteurisierung und Kühlung.

In der Einheit Zh5 - Plava - OS - PU - 15 wurden zusätzliche Automatisierungselemente eingeführt:

  • Kontrolle und Wartung der Anlagenleistung in einem bestimmten Modus;
  • Verhinderung einer möglichen erneuten Kontamination der Milch;
  • Kontrolle des Drucks am Auslass der Anlage.

Bei Bedarf kann die Installation der Zentrifugaltrennung und Pasteurisierung Zh5 - Plava - OS - PU - 15 mit einem System zum automatischen vollständigen Entladen des Separators während des Waschens und Desinfizierens, einer Pasteurisierungs - und Kühleinheit mit verschiedenen Pasteurisierungsarten (Gewinnung von Käse) ausgestattet werden Mischung, fermentierte Milchprodukte) und Sterilisation, lokale Spüle.

Technische Eigenschaften:
Installationsproduktivität, dm3 / h 15000
Rotationsfrequenz der Abscheidertrommel, U / min 5500 + 120
Trenntemperatur, ° С 40 - 45
Temperaturmodi:
Produkttemperatur am Einlass zur Anlage, ° С 4 - 6
Auslasstemperatur des Abscheiders, ° С 40 - 45
Temperatur am Homogenisator, ° С 65 - 75
Pasteurisierungstemperatur, ° С (einstellbar) bis zu 95
Temperatur am Ausgang des Geräts, ° С (einstellbar) 4 - 6
Haltezeit nach Pasteurisierung, s 20
Stromverbrauch, kW, nicht mehr dreißig
Gesamtabmessungen, mm, nicht mehr
Länge 4000
Breite 4000
Höhe 2400
Das Gesamtgewicht der Anlage, kg, nicht mehr 3560
Kühlmittel Eiswasser
Kühlmitteltemperatur am Einlass, ° С 1 - 3
Frequenzrate des Kühlmittels 2
Wärmeträger:
primär Dampf
sekundär Heißes Wasser
Kühlmitteltemperatur am Einlass, ° С:
primär 130 . . . 140
sekundär 79 . . . 95
Heißwasservielfalt 2
Dampfverbrauch, kg / h 200 - 350
Regenerationsrate 0,88
Anforderungen an das Originalprodukt (Milch):
Fettgehalt, % 3 - 5
Dichte, kg / dm3 1.026 - 1.033
Säure, o 16 - 18.5
Lagerdauer vor der Trennung bei
Kühltemperatur 4 ± 1 ° С, h, nicht mehr 24
Anforderungen an das nach der Trennung erhaltene Produkt:
Volumenverhältnis von Sahne zu Magermilch von 1: 4 bis 1: 12
Fettgehalt der Magermilch nach Gerber, % , nicht mehr 0,03 - 0,05 *
* mit Cremefettgehalt 35 - 45%
Hinweis: Wenn die Parameter der Originalmilch von den in Absatz 3 angegebenen abweichen, sollte der Fettgehalt der Magermilch nach Gerber 0,05% nicht überschreiten.

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Eigenschaften:
Brandmarke:Plava
Ursprungsland:Russland
Die Information ist aktuell: 18.05.2021

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