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Instalación de separación centrífuga y pasteurización Zh5-Plava-OS-PU-15
  • Instalación de separación centrífuga y pasteurización Zh5-Plava-OS-PU-15

Instalación de separación centrífuga y pasteurización Zh5-Plava-OS-PU-15

Disponibles | Al por mayor y al por menor
Marca:Plava
País fabricante:Rusia
Entrega:
Descripción
Instalación de separación centrífuga y pasteurización Zh5 - Plava - OS - PU - 15 del fabricante para exportación.

La instalación de separación centrífuga y pasteurización Zh5 - Plava - OS - PU - 15 está diseñada para la separación continua de la leche en nata y leche desnatada (retorno) con limpieza simultánea de las mismas de impurezas mecánicas con posibilidad de obtener leche normalizada y pasteurización simultánea de descremada. o leche normalizada.


La instalación de separación centrífuga y pasteurización Zh5 - Plava - OS - PU - 15 está diseñada para la separación continua de la leche en nata y leche desnatada (retorno) con limpieza simultánea de las mismas de impurezas mecánicas con posibilidad de obtener leche normalizada y pasteurización simultánea de descremada. o leche normalizada.

La unidad incluye un separador de nata con descarga automática de lodos y una unidad de pasteurización y enfriamiento.

El equipo está montado sobre un bastidor, el control de la unidad está automatizado sobre la base de válvulas neumáticas y se realiza desde un único panel de control.

Una característica distintiva de esta unidad es un paquete más completo: la mayoría de los fabricantes producen instalaciones de pasteurización sin separadores.

La unidad de pasteurización y separación centrífuga Zh5 - Plava - OS - PU - 15 se caracteriza por un mayor grado de automatización.

La unidad controla y regula las temperaturas de alimentación al separador, homogeneización, pasteurización y enfriamiento.

Se han introducido elementos de automatización adicionales en la unidad Zh5 - Plava - OS - PU - 15:

  • control y mantenimiento del rendimiento de la planta en un modo determinado;
  • prevención de una posible recontaminación de la leche;
  • control de la presión a la salida de la instalación.

Si es necesario, la instalación de separación centrífuga y pasteurización Zh5 - Plava - OS - PU - 15 puede equiparse con un sistema para la descarga completa automática del separador durante el lavado y desinfección, una unidad de pasteurización y enfriamiento con varios modos de pasteurización (obtención de queso mezcla, productos lácteos fermentados) y esterilización, fregadero local.

Especificaciones:
Productividad de instalación, dm3 / h 15000
Frecuencia de rotación del tambor separador, rpm 5500 + 120
Temperatura de separación, ° С 40 - 45
Modos de temperatura:
temperatura del producto en la entrada de la instalación, ° С 4 - 6
temperatura de salida del separador, ° С 40 - 45
temperatura en el homogeneizador, ° С 65 - 75
temperatura de pasteurización, ° С (ajustable) hasta 95
temperatura en la salida de la unidad, ° С (ajustable) 4 - 6
tiempo de espera después de la pasteurización, s 20
Consumo de energía, kW, no más treinta
Dimensiones totales, mm, no más
longitud 4000
anchura 4000
altura 2400
El peso total de la instalación, kg, no más 3560
Refrigerante agua congelada
Temperatura del refrigerante en la entrada, ° С 1 - 3
Tasa de frecuencia del refrigerante 2
Portador de calor:
primario vapor
secundario agua caliente
Temperatura del refrigerante en la entrada, ° С:
primario 130 . . . 140
secundario 79 . . . 95
Multiplicidad de agua caliente 2
Consumo de vapor, kg / h 200 - 350
Tasa de regeneración 0,88
Requisitos para el producto original (leche):
Contenido gordo, % 3 - 5
densidad, kg / dm3 1.026 - 1.033
acidez, оТ 16 - 18,5
duración del almacenamiento antes de la separación en
temperatura de enfriamiento 4 ± 1 ° С, h, no más 24
Requisitos para el producto recibido después de la separación:
relación de volumen de nata a leche desnatada de 1: 4 a 1: 12
contenido de grasa de la leche desnatada según Gerber, % , no más 0.03 - 0.05 *
* con contenido de grasa de nata 35 - 45%
Nota: Si los parámetros de la leche original difieren de los especificados en el párrafo 3, el contenido de grasa de la leche desnatada según Gerber no debe exceder el 0,05% .

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Características:
Marca:Plava
País fabricante:Rusia
La información es válida: 18.05.2021

Más detalles

Precio increíble de Instalación de separación centrífuga y pasteurización Zh5-Plava-OS-PU-15 en Plavsk (Rusia) de la empresa AO «Plava» (JSC “Plava”).
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