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AO «Plava» (JSC “Plava”)
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長寿命の牛乳および乳製品ライン(ESLミルク)
  • 長寿命の牛乳および乳製品ライン(ESLミルク)

長寿命の牛乳および乳製品ライン(ESLミルク)

利用可能 | Wholesale and retail
Brand:Плава
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説明
貯蔵寿命の長い牛乳および乳製品(ESLミルク)の製造ラインをメーカーから輸出用に製造しています。

JSC「プラバ」のスペシャリストが、高温処理システムや関連機器の選択など、必要なコンサルティングを提供します。


貯蔵寿命の長い牛乳や乳製品の製造では、生乳に高温熱処理が施されます。これはしばしば「殺菌」と呼ばれます。

これらの製品を製造する際には、生乳の品質(耐熱性、貯蔵寿命、牛乳の細菌学的特性)に特別な注意を払う必要があります。

生乳は、pHが6.5未満、アルコール含有量が75%未満、生乳が低温で長期間保存されている場合、貯蔵寿命の長い牛乳や乳製品の製造には適していません。

長寿命の牛乳と乳製品は、2つの異なる方法で製造できます。

  • 容器内での滅菌;
  • 高温処理(UHT)とそれに続く無菌包装。

貯蔵寿命の長い主な乳製品は、生乳と再構成乳、濃縮乳、クリーム、発酵乳製品、ホエイベースの飲料、アイスクリームミックスなどです。

現在、貯蔵寿命の長い牛乳や乳製品を製造するための最も一般的な方法は、高温(UHT)処理です。

高温牛乳処理システムは閉鎖されており、牛乳の予熱、高温での牛乳処理(滅菌)、均質化、および二次細菌播種を伴わない無菌包装が含まれます。

貯蔵寿命の長い牛乳および乳製品の製造の標準部門には、次の機器が含まれます。

  • セパレーター - ミルクスタンダードライザー付きクリームセパレーター;
  • 高温処理システム(滅菌ユニット)、直接または間接加熱;
  • ホモジナイザー(間接加熱システム)または無菌ホモジナイザー(直接加熱システム);
  • 無菌包装機;
  • クリームと牛乳用の無菌中間タンク。
  • パイプラインとポンプ。

製品の種類に関係なく、貯蔵寿命の長い牛乳の製造における主な製造プロセスは、機器の予備滅菌、製品のリリース、無菌中間洗浄、および機器のCIP洗浄であることに注意してください。

JSC "Plava"は、ロシアおよび外国の大手企業が製造した設備を備えた長期保管の牛乳および乳製品の製造部門とラインを完成させています。

製品の範囲、製品要件、および技術プロセスに応じて、いくつかのタイプの高温処理システム(滅菌ユニット)があります。

  • 直接暖房システム;
  • 間接暖房システム。

次に、間接加熱システムは、蒸気噴射を備えたシステムと蒸気の注入(噴射)を備えたシステムに分けられます。

直接加熱システムは、プレート、チューブ、または削り取られた表面熱交換器の使用に基づいています。

購入Lのiniyu生産長い貯蔵寿命を持つ牛乳や乳製品リーズナブルな価格で製品の。

ロシア、アゼルバイジャン、ベラルーシ、ジョージア、カザフスタン、中国、タジキスタン、トルクメニスタン、ウズベキスタン、ウクライナ、アルメニア、モルドバ、キルギスタン、ドイツのすべての地域で、貯蔵寿命の長い牛乳および乳製品の製造lの配送を行っています。、アラブ首長国連邦、イギリス、ルーマニア、フランスなど。

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Information is up-to-date: 22.09.2021

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