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AO «Plava» (JSC “Plava”)
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遠心分離および低温殺菌の設置Zh5-Plava-OS-PU-15
  • 遠心分離および低温殺菌の設置Zh5-Plava-OS-PU-15

遠心分離および低温殺菌の設置Zh5-Plava-OS-PU-15

利用可能 | Wholesale and retail
Brand:Plava
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説明
輸出用のメーカーからの遠心分離および低温殺菌Zh5 - Plava - OS - PU - 15のインストール。

遠心分離と低温殺菌の設置Zh5 - Plava - OS - PU - 15は、牛乳をクリームとスキムミルクに連続的に分離(リターン)すると同時に、機械的不純物からそれらを同時に洗浄し、正規化されたミルクを得ると同時にスキムを低温殺菌するように設計されていますまたは正規化された牛乳。


遠心分離と低温殺菌の設置Zh5 - Plava - OS - PU - 15は、牛乳をクリームとスキムミルクに連続的に分離(リターン)すると同時に、機械的不純物からそれらを同時に洗浄し、正規化されたミルクを得ると同時にスキムを低温殺菌するように設計されていますまたは正規化された牛乳。

このユニットには、自動スラッジ排出機能を備えたクリームセパレーターと低温殺菌および冷却ユニットが含まれています。

機器はフレームに取り付けられており、ユニットの制御は空気圧バルブに基づいて自動化されており、単一のコントロールパネルから実行されます。

このユニットの際立った特徴は、より完全なパッケージです。ほとんどのメーカーは、セパレーターなしで低温殺菌設備を製造しています。

遠心分離および低温殺菌ユニットZh5 - Plava - OS - PU - 15は、高度な自動化が特徴です。

ユニットは、セパレーターへの供給、均質化、低温殺菌、および冷却の温度を制御および調整します。

追加の自動化要素がZh5 - Plava - OS - PU - 15ユニットに導入されました。

  • 特定のモードでのプラント性能の制御と維持。
  • 牛乳の再汚染の可能性の防止;
  • 設備の出口での圧力の制御。

必要に応じて、遠心分離および低温殺菌の設置Zh5 - Plava - OS - PU - 15には、洗浄および消毒中に分離器を自動的に完全にアンロードするシステム、さまざまな低温殺菌モードを備えた低温殺菌および冷却ユニット(チーズの入手)を装備できます。混合物、発酵乳製品)および滅菌、ローカルシンク。

仕様:
インストールの生産性、dm3 / h 15000
セパレータードラム回転数、rpm 5500 + 120
分離温度、°С 40 - 45
温度モード:
設備への入口での製品温度、°С 4 - 6
セパレーター出口温度、°С 40 - 45
ホモジナイザーの温度、°С 65 - 75
低温殺菌温度、°С(調整可能) 95まで
ユニットの出口の温度、°С(調整可能) 4 - 6
低温殺菌後の保持時間、s 20
消費電力、kW、これ以上 30
全体寸法、mm、それ以上
長さ 4000
4000
高さ 2400
設備の総重量、kg、これ以上 3560
クーラント 氷水
入口のクーラント温度、°С 1 - 3
クーラントの頻度率 2
熱媒体:
プライマリ 蒸気
二次 お湯
入口のクーラント温度、°С:
プライマリ 130 . . . 140
二次 79 . . . 95
お湯の多様性 2
蒸気消費量、kg / h 200 - 350
再生率 0.88
元の製品(牛乳)の要件:
脂肪分、% 3 - 5
密度、kg / dm3 1.026 - 1.033
酸味、оТ 16 - 18.5
分離前の保管期間
冷却温度4±1°С、h、これ以上 24
分離後に受け取った製品の要件:
クリームとスキムミルクの体積比 1:4から1: 12まで
ガーバーによると、スキムミルクの脂肪含有量、%、これ以上 0.03 - 0.05 *
* クリーム脂肪含有量35 - 45%
注:元の牛乳のパラメーターが段落3で指定されたパラメーターと異なる場合、Gerberによる脱脂乳の脂肪含有量は0.05%を超えてはなりません。

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Characteristics:
Brand:Plava
Information is up-to-date: 18.05.2021

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