RUB
Отделение приемки молока
Platinum
Отзывов: 0
АО «Плава» (JSC “Plava”)
+7 (48752) 21-03-4
Отделение приемки молока
  • Отделение приемки молока

Отделение приемки молока

В наличии | Оптом и в розницу
Бренд:Плава
Страна производитель:Россия
Доставка:
Описание

Отделение приемки молока от производителя на экспорт.

Основной задачей данного отделения является приемка, измерение, резервирование и хранение молока перед дальнейшей переработкой.

Подбор оборудования и планировка приемного отделения находится в прямой зависимости от мощности предприятия.

На каждом молокозаводе существует отделение приемки молока. Основной задачей данного отделения является приемка, измерение, резервирование и хранение молока перед дальнейшей переработкой.

Если изучить приемные отделения на различных предприятиях, то можно заметить, что практически каждое предприятие вносит что - то свое, несмотря на достаточно жесткие нормы и требования к проектированию.

Подбор оборудования и планировка приемного отделения находится в прямой зависимости от мощности предприятия.

Приемное отделение должно удовлетворять следующим требованиям:

  • все поступающее молоко должно охлаждаться до 4°C;
  • процесс приемки должен исключать влияние внешних воздействий на продукт;
  • приемка молока должна осуществляться в минимально возможные сроки;
  • учет молока должен производиться в потоке;
  • иметь возможность подключения к локальной или общей CIP - мойке;
  • возможность автоматизации процесса для контроля и сохранения результатов о количестве и качестве принимаемого молока.

Как правило, в состав приемного отделения входят:

  • агрегат насосный центробежный самовсасывающий;
  • счетчик - расходомер с воздухоотделителем;
  • молочный фильтр;
  • теплообменник;
  • резервуар для резервирования и хранения молока.

Возможна поставка модульных установок по приемке молока в потоке различной производительности.

На крупных предприятиях в состав приемного отделения могут также входить сепаратор - молокоочиститель и сепаратор - бактофуга.

Также, при приемке молока, кроме его количества, определяются и качественные показатели принимаемого молока - температура, состав, плотность, кислотность, массовая доля жира, содержание соматических клеток и т. д.

Независимо от того, осуществляется приемка при помощи модульной установки либо отдельными единицами оборудования, схема процесса выглядит следующим образом:

  • Продукт, при помощи самовсасывающего насоса, забирается из автоцистерны.
  • Очистка молока при помощи сетчатого фильтра. При больших объемах принимаемого молока могут использоваться сепараторы - молокоочистители и сепараторы - бактофуги.
  • Удаление из молока диспергированного воздуха при помощи вакуумного либо простого воздухоотделителя.
  • Измерение объема поступающего молока при помощи электромагнитного счетчика - расходомера.
  • Охлаждение молока до температуры 4°С в теплообменнике.
  • Поступление молока в резервуар для резервирования и хранения для дальнейшей переработки.

Мощность проектируемых и изготавливаемых отделений приемки молока варьируется от 1 т/смену до 50 - 70 т/час.

АО «Плава» комплектует приемные отделения оборудованием ведущих российских и зарубежных производителей.

Как правило, самовсасывающие насосы оснащаются торцевыми уплотнениями компании "John Crane", проточная часть насоса выполняется из хромоникельмолибденовой стали 10Х17Н13М2Т, комплектуются электродвигателями с пониженной частотой вращения.

Фильтры для очистки молока имеют различную конструкцию. В зависимости от целей использования поставляются сетчатые, зернистые фильтры, фильтры грубой и тонкой очистки, блок - фильтры, спаренные фильтры с промываемыми картриджами и т. д.

Сепараторы - молокоочистители и сепараторы - бактофуги поставляются в нержавеющем исполнении, с ручной и автоматической выгрузкой осадка, возможна комплектация частотным преобразователем. В комплектацию приемного отделения могут быть включены сепараторы для очистки холодного молока.

Диспергированный воздух, находящийся в молоке, может стать причиной неточности измерения объема молока, пригорания продукта к пластинам пастеризатора, уменьшения степени обезжиривания, снижения точности автоматической нормализации, концентрированию воздуха в сливках и т. д. Для предотвращения этих факторов устанавливается воздухоотделитель.

Измерение объема поступающего молока в настоящее время производится с помощью электромагнитных расходомеров. Эти приборы имеют относительно небольшую погрешность измерений, в районе 0,25% от поступившего объема. Основное преимущество состоит в том, что данные о приемке записываются в память устройства и могут быть либо распечатаны, либо направлены на центральный компьютер предприятия.

Охлаждение молока перед резервированием происходит в пластинчатом теплообменнике.

Одним из основных компонентов приемного отделения является емкостное оборудование. В состав отделения, в зависимости от мощности предприятия и планировки приемного отделения могут входить как вертикальные, так и горизонтальные термоизолированные емкости для хранения и резервирования молока. В зависимости от требования техзадания, емкости могут оснащаться тензометрическими датчиками для определения массы поступившего продукта, мешалками с частотными преобразователями, индикаторами верхнего и нижнего уровней и т. д.

Естественно, при планировании приемного отделения для конкретного предприятия, возникают различного рода вопросы: какой воздухоотделитель использовать - вакуумный либо обыкновенный, как увязать в схему приемки сепаратор - бактофугу либо сепаратор - молокоочиститель и многое другое.

Купить отделение приемки молока от производителя по выгодной цене.

Осуществляем доставку отделения приемки молока по всем регионам России, Азербайджана, Беларуси, Грузии, Казахстана, Китая, Таджикистана, Туркменистана, Узбекистана, Украины, Армении, Молдавии, Кыргызстана, Германии, ОАЭ, Великобритании, Румынии, Франции и т. д.

Характеристики:
Бренд:Плава
Страна производитель:Россия
Информация актуальна: 22.09.2021

Подробнее

Отделение приемки молока от компании АО «Плава» (JSC “Plava”), Плавске (Россия). Купить Отделение приемки молока со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
Способы доставки
LiveInternet