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Instalação de separação centrífuga e pasteurização Zh5-Plava-OS-PU-15
  • Instalação de separação centrífuga e pasteurização Zh5-Plava-OS-PU-15

Instalação de separação centrífuga e pasteurização Zh5-Plava-OS-PU-15

Disponível | Wholesale and retail
Marca:Plava
País-produtor:Rússia
Grátis:
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Instalação de separação centrífuga e pasteurização Zh5 - Plava - OS - PU - 15 do fabricante para exportação.

Instalação de separação centrífuga e pasteurização Zh5 - Plava - OS - PU - 15 é projetada para separação contínua do leite em nata e leite desnatado (retorno) com limpeza simultânea dos mesmos de impurezas mecânicas com possibilidade de obtenção de leite normalizado e pasteurização simultânea de desnatado ou leite normalizado.


Instalação de separação centrífuga e pasteurização Zh5 - Plava - OS - PU - 15 é projetada para separação contínua do leite em nata e leite desnatado (retorno) com limpeza simultânea dos mesmos de impurezas mecânicas com possibilidade de obtenção de leite normalizado e pasteurização simultânea de desnatado ou leite normalizado.

A unidade inclui um separador de creme com descarga automática de lodo e uma unidade de pasteurização e resfriamento.

O equipamento é montado em uma estrutura, o controle da unidade é automatizado com base em válvulas pneumáticas e é realizado a partir de um único painel de controle.

Uma característica distintiva desta unidade é um pacote mais completo - a maioria dos fabricantes produz instalações de pasteurização sem separadores.

A unidade de separação centrífuga e pasteurização Zh5 - Plava - OS - PU - 15 é caracterizada por um alto grau de automação.

A unidade controla e regula as temperaturas da ração até o separador, homogeneização, pasteurização e resfriamento.

Elementos de automação adicionais foram introduzidos na unidade Zh5 - Plava - OS - PU - 15:

  • controle e manutenção do desempenho da planta em um determinado modo;
  • prevenção de possível recontaminação do leite;
  • controle da pressão na saída da instalação.

Se necessário, a instalação de separação centrífuga e pasteurização Zh5 - Plava - OS - PU - 15 pode ser equipada com um sistema de descarga completa automática do separador durante a lavagem e desinfecção, uma unidade de pasteurização e resfriamento com vários modos de pasteurização (obtenção de queijo mistura, produtos lácteos fermentados) e esterilização, pia local.

Especificações:
Produtividade da instalação, dm3 / h 15000
Frequência de rotação do tambor do separador, rpm 5500 + 120
Temperatura de separação, ° С 40 - 45
Modos de temperatura:
temperatura do produto na entrada para a instalação, ° С 4 - 6
temperatura de saída do separador, ° С 40 - 45
temperatura no homogeneizador, ° С 65 - 75
temperatura de pasteurização, ° С (ajustável) até 95
temperatura na saída da unidade, ° С (ajustável) 4 - 6
tempo de espera após pasteurização, s 20
Consumo de energia, kW, não mais trinta
Dimensões gerais, mm, não mais
comprimento 4000
largura 4000
altura 2.400
O peso total da instalação, kg, não mais 3560
Refrigerante água gelada
Temperatura do refrigerante na entrada, ° С 1 - 3
Taxa de frequência do refrigerante 2
Portador de calor:
primário vapor
secundário água quente
Temperatura do refrigerante na entrada, ° С:
primário 130 . . . 140
secundário 79 . . . 95
Multiplicidade de água quente 2
Consumo de vapor, kg / h 200 - 350
Taxa de regeneração 0,88
Requisitos para o produto original (leite):
teor de gordura, % 3 - 5
densidade, kg / dm3 1.026 - 1.033
acidez, оТ 16 - 18,5
duração do armazenamento antes da separação em
temperatura de resfriamento 4 ± 1 ° С, h, não mais 24
Requisitos para o produto recebido após a separação:
proporção de volume de creme para leite desnatado de 1: 4 a 1: 12
teor de gordura do leite desnatado de acordo com Gerber, % , não mais 0,03 - 0,05 *
* com teor de gordura do creme de 35 - 45%
Nota: Se os parâmetros do leite original diferirem dos especificados no parágrafo 3, o teor de gordura do leite desnatado de acordo com Gerber não deve exceder 0,05% .

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Characteristics:
Marca:Plava
País-produtor:Rússia
Information is up-to-date: 18.05.2021

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