RUB
Linie de valabilitate lungă pentru lapte și produse lactate (lapte esl) în Plavsk de la magazinul on-line AO «Plava» (JSC “Plava”) | De cumpărat Linie de valabilitate lungă pentru lapte și produse lactate (lapte ESL) Plavsk (Rusia) | AO «Plava» (JSC “Plava”) : Allbiz
Platinum
Reviews: 0
AO «Plava» (JSC “Plava”)
+7 (48752) 21-03-4
Linie de valabilitate lungă pentru lapte și produse lactate (lapte ESL)
  • Linie de valabilitate lungă pentru lapte și produse lactate (lapte ESL)

Linie de valabilitate lungă pentru lapte și produse lactate (lapte ESL)

În stoc | Engross si cu amănuntul
Producător:Плава
Tara de productie:Rusia
Livrare:
Descriere
Linie pentru producția de lapte și produse lactate cu termen de valabilitate lung (lapte ESL) de la producător pentru export.

Specialiștii SA „Plava” vă vor oferi consultările necesare cu privire la alegerea unui sistem de tratament la temperaturi ridicate, echipament asociat și multe altele.


În producția de lapte și produse lactate cu o durată lungă de valabilitate, laptele crud este supus unui tratament termic la temperaturi ridicate, care este adesea denumit „sterilizare”.

La producerea acestor produse, trebuie acordată o atenție specială calității laptelui crud - rezistența la căldură, termenul de valabilitate, caracteristicile bacteriologice ale laptelui.

Laptele crud nu este potrivit pentru producerea de lapte și produse lactate cu o durată lungă de valabilitate dacă pH - ul este

Laptele și produsele lactate cu termen lung de valabilitate pot fi produse în două moduri diferite:

  • sterilizare în recipiente;
  • procesare la temperatură înaltă (UHT) urmată de ambalare aseptică.

Principalele produse lactate cu o durată lungă de valabilitate sunt laptele proaspăt și reconstituit, laptele concentrat, smântâna, produsele lactate fermentate, băuturile pe bază de zer, amestecul de înghețată etc.

În prezent, cea mai obișnuită metodă de producere a laptelui și a produselor lactate cu o durată lungă de valabilitate este prelucrarea la temperatură ridicată (UHT).

Sistemul pentru prelucrarea laptelui la temperaturi ridicate este închis și include următoarele procese: preîncălzirea laptelui, prelucrarea laptelui la temperatură ridicată (sterilizare), omogenizare și ambalare aseptică fără însămânțare bacteriană secundară.

Un departament standard pentru producția de lapte și produse lactate cu termen lung de valabilitate include următoarele echipamente:

  • separator - cremă separator cu standardizator de lapte;
  • sistem de tratament la temperaturi ridicate (unitate de sterilizare), încălzire directă sau indirectă;
  • omogenizator (sistem de încălzire indirectă) sau omogenizator aseptic (sistem de încălzire directă);
  • mașină de ambalat aseptic;
  • rezervoare intermediare aseptice pentru smântână și lapte;
  • conducte și pompe.

Trebuie remarcat faptul că principalele procese de producție în producția de lapte cu o durată lungă de valabilitate, indiferent de tipul de produs, sunt: sterilizarea preliminară a echipamentului, eliberarea produsului, spălarea intermediară aseptică și spălarea CIP a echipamentelor.

SA „Plava” completează departamente și linii pentru producția de lapte și produse lactate cu depozitare pe termen lung, cu echipamente produse de companii rusești și străine.

În funcție de gama de produse, cerințele produsului și procesele tehnologice, există mai multe tipuri de sisteme de tratament la temperaturi ridicate (unități de sterilizare):

  • sisteme de încălzire directă;
  • sisteme de încălzire indirectă.

La rândul lor, sistemele de încălzire indirectă sunt împărțite în sisteme cu injecție de abur și sisteme cu infuzie (injecție) de abur.

Sistemele de încălzire directă se bazează pe utilizarea schimbătorilor de căldură cu plăci, tuburi sau suprafețe răzuite.

Cumpărați L iniyu producția de lapte și produse lactate cu o durată lungă de valabilitate a produselor la un preț rezonabil.

Livrăm l în producția de lapte și produse lactate cu o durată lungă de valabilitate în toate regiunile din Rusia, Azerbaidjan, Belarus, Georgia, Kazahstan, China, Tadjikistan, Turkmenistan, Uzbekistan, Ucraina, Armenia, Moldova, Kârgâzstan, Germania , Emiratele Arabe Unite, Marea Britanie, România, Franța etc.

Characteristics:
Producător:Плава
Tara de productie:Rusia
Informații actualizate: 22.09.2021

Mai mult

Cel mai bun pret pentru Linie de valabilitate lungă pentru lapte și produse lactate (lapte ESL) în Plavsk (Rusia) de la compania AO «Plava» (JSC “Plava”).
Metoda de expediere
LiveInternet